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的伸长却受到抑制,因此,采收期比较灵活,可以分期播种,分批采收,分批脱水干制。 采收后的菠菜要及时进行帧处理,以保持其新鲜状态。 生产制作 预处理 挑选大小适中、没有花茎的菠菜,摘除枯黄老叶、病叶和虫叶,从根茎部将根切掉,洗净后备用。 烫漂 锅内盛清水。烧开后将整理好的菠菜数株为一把,从锅的一边,一把一把地分散投入锅内,使其各部分均匀受热,烫40-50秒钟后捞出,立即投入装有冷水的冷却池冷却,如此循环烫漂。锅内的水要保持沸腾状态,冷却池中的水要保持流动状态。不断排出温水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有关酶的作用下,会发生褐变,使脱水菜的颜色变褐。 热烫的目的,一方面是抑制或破坏原料中酶的活性,防水菜褐变,并减少微生物污染; 另一方面,经热烫后,借热的作用排除了原料组织内部的空气,使透性增PRODUCT DETAILS产品细节PRODUCT DETAILS01真材实料REALMATERIALS精心选择优质材料制作而成,湛江徐闻紫薯丁规格多样可选,满足您的各种需求。02价格优势PriceAdvantage厂家经验丰富,直接供货,湛江徐闻紫薯丁无二次销售环节,质量放心。03成熟工艺成熟工艺MatureTechnology支持定做,十余年经验,湛江徐闻紫薯丁质量保障,出厂经过严格的质检。PRODUCT PHOTOGRAPH产品实拍PRODUCT PHOTOGRAPHCOMPANY PROFILE公司介绍COMPANY PROFILE工厂直供,规格齐全,超大仓储,量大从优,加工定制,24小时咨询热线电话
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